听语音 原创 | 浏览: 1275 | 更新: 咸猪肉是腊肉的一种,是人们为了让肉能储存得更久而创造出来的一种美食. 食材 猪肉 1kg 盐500g 白酒 1kg 方法/步骤 首先将买来的新鲜五花肉用水洗净. 将五花肉...

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阅读 收藏 简介 市面上卖的咸猪肉都是用许多中药香料醃制,我们家里没特别另买中药只要用粗黑胡椒、米酒、盐三种调味料去醃和蒸两步骤就能完成咸香入味的咸猪肉,制作方法简单又不会把厨房弄的...

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腌制个2-3天时间入味以后,再按照个人的食用口味来进行一个再加工.由于加工方法不同,所以味道也是各有不同的,有以咸猪肉为主、为辅的美味.下面一起来看看客家咸猪肉的一个制作过程. 客家...

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咸猪头肉的腌制方法 材料:去骨猪头一只、食盐500克、花椒30克、高浓度白酒适量. 做法: 1、把花椒、食盐一起放入热锅内炒热,炒出香味以后关火装起,备用. 2、那猪头肉刮干净表面杂毛,对半...

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主料:梅花肉适量 调料:孜然粉适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、葱姜适量、... 7、紧接着适量葱姜片加进去. 8、最后撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两...

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延长食用时间,客家咸猪肉便是其中之一,也是最有名的腌制美食之一. 用最传统的盐腌法,将新鲜... 用最古老的方法烹饪猪肉—客家咸猪肉

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“ 在网络上学了星星师傅腌咸猪肉的方法,用来炒菜和豆干很美味,在原来只加黑椒和生盐的基础上加了八角和花椒,这样就比较能去肉腥味了,而且提了香.自己做的咸肉可以放心食用,无添加剂、无...

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阅读 收藏 简介 醃得咸香又入味的咸猪肉,煎烤过后切片食用,或是搭配蒜苗快炒..真是无比的美味!是我家过年一定要制作的重要食材.年节期间..就算有突然来访的客人也不怕没有好菜可以上桌喽!简...

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食材:三层肉3条 蒜头10粒 黑胡椒、盐做法:1.黑胡椒、盐 →1:1混和均匀,盐的份量视各人口味决定蒜头剥皮切碎 2.取一条肉将1料均匀撒在肉上并揉搓使其入味重点是每一个部位都不可遗漏处理好的肉放容器中,蒜头均匀铺上放冷藏室腌3天即成咸猪

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食材:鸭蛋 二锅头 盐做法:1. 新鲜鸭蛋40枚 2. 用盆装1两盐,加入半锅冷开水,搅拌均匀,将鸭蛋清洗干净,沥干水份. 3. 准备好保鲜膜,盐倒入盘中,酒倒入小碗. 4. 洗净的鸭蛋在小碗酒中泡几秒钟. 5. 酒中取出蛋,在放盐的盘中打

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